玉米中含有大量的营养健康物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米面粉加工厂,玉米中还含有核黄素等营养物质。在当今被证实的有效的50多种营养健康物质中,玉米含有7种钙、纤维素、镁、硒、维生素e和脂肪酸等物质。这就是玉米的好处。们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和健康作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5—10倍。研究还显示,玉米面粉出厂价,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米含有7种“剂”。
在当今被证实的有效的50多种营养健康物质中,玉米含有7种钙、纤维素、镁、硒、维生素e和脂肪酸等物质。玉米含有丰富的钙质,经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到的功效。
玉米面营养丰富,一直都是中国北方地区人们的传统主食之一,现在的陕西,山西,甘肃,河南地区人们平常吃的主食依然是由玉米面做成的面条,恩施玉米面粉,窝窝头之类的,那么玉米面都除了做面条,窝窝头还能做什么吃的呢?
◆甜沫
☆主要材料:
·小米面和玉米粉
·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜
☆准备工作:
·把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;菠菜洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。
☆制作方法:
·起一口大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。
·稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、菠菜和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。
·再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油。
·可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,吃的时候撒上一点胡椒粉
玉米的营养价值丰富,脂肪含量多其脂肪特点是:一半以上为亚油酸,并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量也高,纤维素量大,因此,玉米有刺激肠蠕动的作用。肥城乔氏面粉生产厂家提供的玉米面、玉米粉、玉米糁,挑选的玉米面生产厂家是健康的重要点:下面就给大家说一下小麦的品质小麦的品质:正常状态下的面粉的气味有很浓的麦香味。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克,在谷物中是少见的。玉米的营养较为丰富 , 含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。
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