扒炉功能介绍
炉头表面温度接近1200摄氏度，扒炉不粘锅，能瞬间锁住食材表面水分和营养，防止其流失，真正做到外焦里嫩。
耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又极大的减少了食材与筚子的粘接。
吃牛排必知的牛排知识
牛排，或称牛扒，恩施扒炉，指的是块状的牛肉，是西餐中Zui常见的食物之一，也可谓是食物界的高岭之花。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，扒炉鲜嫩多汁，牛肉则是王公贵族们的肉品。尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
品质过硬，做工精细，质量是行业内的，销量连续6年，专业生产扒炉的生产厂家，得到了广大中西餐厅，西餐厅，连锁餐饮品牌，私人会所和星级大酒店的客户和厨师的高度的赞许和认可，公司生产的扒炉远销国内外。
山东克拉斯克厨业有限公司，专业生产扒炉，专业的产品成就精致的美味，克拉斯克扒炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
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