服用食用糖的主要是白砂糖、老红糖和老冰糖三种，这三种糖的主要成分全是绵白糖（球甘蓝制做而成的食用糖其首要成分也是绵白糖）。糖原是身体关键营养成分由来之一，身体的耗费要以糖原空气氧化后形成的热量来保持，身体主题活动需要的动能大概有70%是靠糖原提供的。
单糖
单糖构成剖析：葡萄糖水、葡萄糖、核糖核苷酸、鼠李糖、阿拉伯糖、麦芽糖醇、半乳糖、甘露糖、羟基半乳糖、氨基葡萄糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等
二糖
绵白糖、海藻糖、乳清蛋白、麦牙糖等。
低聚木糖
水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖
含糖量
多糖相对分子质量检验、含糖量结构特征、各种含糖量成分测量甲基化、smith溶解、单糖结构特征、糖链结构分析
别的物理化学
木薯淀粉成分测量、直链淀粉成分测量、直链淀粉成分测量、粗多糖检验、还原性糖检验、纤维成分测量、木质素成分测量、木质纤维素成分测量、褐藻酸钠成分测量
测试标准：
1GB/T 33108-2016海叁以及产品中海叁人参皂甙的测量 高效液相色谱法
1GB 1886.106-2015食品卫生标准 食用添加剂 罗望子含糖量胶
2GB 1886.175-2016食品卫生标准 食用添加剂 亚麻籽胶(别名富兰克胶)
3GB 28402-2012食品卫生标准 食用添加剂 普鲁兰多糖
4GB/T 31742-2015皂荚含糖量胶
5GB/T 35818-2018林果业生物质燃料原材料统计分析方法 含糖量及木质纤维素成分的测量